Кетоз жана кетогендик диета

КЕТОЗИЗ ЭМНЕ?

Кадимки абалда денеңиз энергияны өндүрүү үчүн углеводдордон алынган глюкозаны колдонот.углеводдор ыдыраганда, пайда болгон жөнөкөй кант ыңгайлуу отун булагы катары колдонулушу мүмкүн.Кошумча глюкоза бооруңузда жана булчуңдарыңызда гликоген түрүндө сакталат жана тамак-ашта углеводдор жок болгондо кошумча энергия керек болсо, гликогенолиз деп аталган процесс аркылуу талкаланат.

Жеген карбонгидраттардын көлөмүн чектөө денеңизде сакталган гликогенди күйгүзүп, анын ордуна майларды күйүүчү майга колдоно баштайт.Бул процессте кетон денелери деп аталган кошумча продуктулар пайда болот.Бул кетондор каныңызда белгилүү бир деңгээлге жеткенде, сиз кетоз абалына киресиз.Эгер кандагы кант майдан башка отун талап кылгандай төмөн түшүп кетсе, организм кетозго кирет.

Кетозду кетоацидоз менен чаташтырбоо керек, диабет менен байланышкан татаалдашуу.Бул олуттуу кырдаалда инсулин жетишсиздиги кетондордун ашыкча канга агып кетишине алып келет.Дарыланбаса, бул оору өлүмгө алып келиши мүмкүн.Диетадан келип чыккан кетоз кетоацидоз абалын болтурбоо үчүн кетондун деңгээлин жетиштүү деңгээлде кармап турууга багытталган.

KETOGENIC ӨЛҮМТ ТАРЫХ

Кето диета тенденциясынын тамырын издөө үчүн, сиз биздин заманга чейинки 500-жылдарга жана Гиппократтын байкоолоруна чейин барышыңыз керек.Алгачкы дарыгер орозо кармоо азыр эпилепсия менен байланыштырган симптомдорду көзөмөлдөөгө жардам бергенин белгиледи.Бирок, 1911-жылга чейин заманбап медицина калорияны чектөө эпилепсия менен ооруган бейтаптарга кандай таасир эткени боюнча расмий изилдөө жүргүзүүгө туура келди.Дарылоо эффективдүү экени аныкталгандан кийин, дарыгерлер талма кармап калуу үчүн орозо кармай башташты.

Түбөлүк орозо кармап туруу мүмкүн болбогондуктан, ооруну дарылоонун башка ыкмасын табуу керек болчу.1921-жылы Стэнли Кобб жана В.Г. Леннокс орозо тутуу менен шартталган негизги зат алмашуу абалын ачышкан.Болжол менен ошол эле учурда, Роллин Вудятт аттуу эндокринолог кант диабети жана диетага байланыштуу изилдөөлөрдү карап чыгып, орозо учурунда боордон бөлүнүп чыккан кошулмаларды так аныктай алган.Бул ошол эле кошулмалар адамдар карбонгидрат чектөө, ал эми диеталык майдын жогорку керектегенде өндүрүлгөн.Бул изилдөө доктор Рассел Уайлдерди эпилепсияны дарылоо үчүн кетогендик протоколду түзүүгө алып келди.

1925-жылы Уайлдердин кесиптеши, доктор Майни Петерман кетогендик диетанын күнүмдүк формуласын иштеп чыккан, ал 10-15 грамм карбонгидрат, 1 грамм протеин жана майдын бардык калган калорияларынан турат.Бул организмге ачкачылыкка окшош абалга кирүүгө мүмкүндүк берди, анда майлар энергия үчүн күйүп, бейтаптар үчүн жетиштүү калория менен камсыз болду.Альцгеймер, аутизм, кант диабети жана рак үчүн потенциалдуу оң таасирлери, анын ичинде кетогендик диетанын башка дарылоо ыкмалары дагы эле изилденип жатат.

КЕТОЗИЗГЕ ОРГАНИЗА КАНТИП КИРЕТ?

Майдын көлөмүн ушундай жогорку деңгээлге чейин көбөйтүү башка макронутриенттерди керектөө үчүн өтө аз “кыймылдуу орун” калтырат жана углеводдор эң эле чектелет.Заманбап кетогендик диета карбонгидраттарды күнүнө 30 граммга чейин сактайт.Мындан жогору болгон ар кандай сумма организмди кетозго учуратпайт.

Диетадагы углеводдор мынчалык аз болгондо, организм майдын ордуна майды метаболизациялай баштайт.Денеңиздеги кетондун деңгээли кетоздун абалын белгилөө үчүн жетишерлик жогору экендигин үч жолдун бирин текшерүү аркылуу биле аласыз:

• Кан өлчөгүч
• Заара тилкелери
• Дем салгыч

Кето диетасынын жактоочулары кан анализи ал аныктаган кетон кошулмаларынын түрлөрүнөн улам үчөөнүн эң туурасы деп ырасташат.

ПАЙДАЛАРЫKETOGENIC ДИЕТА

1. салмак жоготууга көмөктөшүү: Кетогендик диета денедеги углеводдордун мазмунун азайтат, боордо жана булчуңдарда сакталган кантты жылуулук менен камсыз кылуу үчүн ыдыратат жана денеде сакталган кант керектелгенден кийин, ал катаболизм үчүн майды колдонот, Натыйжада организмде көп сандагы кетон денелери пайда болуп, организмди керектүү жылуулук менен камсыз кылуу үчүн кетон денелери глюкозаны алмаштырат.Организмде глюкозанын жетишсиздигинен инсулиндин секрециясы жетишсиз болуп, андан ары майдын синтезине жана метаболизмине тоскоол болот жана майдын ажыроо процесси өтө тез болгондуктан, май ткандары синтезделе албайт, ошону менен майдын курамын азайтат жана салмак жоготууга көмөктөшүү.

2. Эпилепсиялык талмаларды алдын алуу: Кетогендик диета аркылуу эпилепсия менен ооруган бейтаптарды талмалардын алдын алуу, эпилепсия менен ооругандардын жыштыгын азайтуу жана симптомдорду жеңилдетүү;

3. Ачка болуу оңой эмес: кетогендик диета адамдардын табитин баса алат, себеби кетогендик диетадагы жашылчаларда диеталык клетчатка бар, ал адамдын организмин көбөйтөт.Тоюуну кечиктирүүдө токчулук, протеинге бай эт, сүт, буурчак ж.б.

КӨҢҮЛ:ЭЧ КАЧАН КЕТО ДИЕТАСЫНА АРАКЕТ КЫЛБАЙ ЭГЕР СИЗ:

Эмчек эмизүү

Кош бойлуу

Диабеттик

Өт баштыкчасынын оорусу менен ооруйт

Бөйрөктөгү таштарга жакын

Гипогликемияга алып келиши мүмкүн болгон дарыларды кабыл алуу

Зат алмашуу абалынан улам майды жакшы сиңире албайт

Кандагы глюкозаны, кандагы β-кетонду жана кандагы заара кислотасын көп көзөмөлдөө системасы: